فقاص سهل التحضير

المقادير
زلافة1من سكر صقيل
نفس زلافة من زيت
بيضات6
خميرة1حلوى
خميرة2بيضين
الدقيق حسب الخليط
قليل من الكك كو...لتزين وسط العجين
ا
الطريق والتحضير
ناخد اناء نضع السكر مع البيض يطرب جيدا
نضف االزيت مع التحريك الدائم
ثم الخميرة البيضاء لتنسيم الفقاص
ثم الدقيق المغربلفقخميرة الحلوة
الدقيق حسب الخليط لنحصل على عجين متمسك ننزع قليل من العجين لنضف له الكك كو
لتزين الفقاص من الوسط الطريقة ناخدقليل من العجين الابيض
يبسط فوق الطولة نضف فوقو عجينة رقية من عجين اكك كو ونعملو على شكل
قضيب في طاوت الفرن المدهونة حتى النهايةندخلها الى فرن متوسط الحررة لينضج نصف نضج
يخرج ثم يغطى بمنديل ملين بالماء ومعصور حتى يقترب ان يبرد يقطع بموس حاد لكي لايكسر
سيلاحظ ان الفقاص في وسطو كك كو اسود اللون مع ابيض العجين يشكل اموج جميل ثم يرجع الى الفرن لطهيه على جهتين

يقدم بالف هناءوتحيات لكم جميعا